oktoberfest

OKTOBERFEST: el festival de la cerveza por antonomasia

Cada año en Múnich se lleva a cabo la mayor fiesta popular de Alemania: el Oktoberfest.
Ropa típica, mucha cerveza y comida… estas son palabras más que suficientes para
describir este famoso festival, pero queremos contarte más.
Nos trasladamos a octubre del año 1810. Luis I de Baviera y Teresa de
SajoniaHildburghausen
celebran su unión en matrimonio con una fiesta que duraría nada
más y nada menos que cinco días. Todos los habitantes de la ciudad fueron invitados a
participar en esta fiesta celebrada en el campo Theresienwiesen (llamado así en honor a la
novia).
Así es como comienza el Oktoberfest, fiesta que se siguió celebrando año tras año hasta
convertirse en una tradición.
Se trata de la celebración popular más famosa de Alemania, con una media de seis millones
de visitantes al año. Dura de 16 a 18 días y suele comenzar el primer sábado después del
15 de septiembre.
¿Y por qué celebra en septiembre si se llama Oktoberfest (festival de octubre)? Pues por
una razón muy simple: aprovechar al máximo el buen tiempo que ofrece el mes de
septiembre.
El primer día se dedica básicamente a inaugurar el evento. Comienza con un llamativo
desfile de los Wirte (propietarios de las principales cervecerías) y continúa con el alcalde, el
cual da comienzo a la fiesta destapando un barril de cerveza en una de las carpas más
importantes: Schottenhammel.
A partir de ese momento comienza un festival repleto de cerveza elaborada de manera
artesanal y comida típica alemana. Además hay cabida también para el vino o el
champagne.
Como dato curioso, te contamos que únicamente pueden venderse cervezas que cumplan
la Ley de Pureza de 1516, la cual establece que la cerveza sólo puede estar compuesta de
tres ingredientes: agua, cebada y lúpulo. Además, en el caso del Oktoberfest, esta cerveza
tendrá que estar fabricada en Múnich y deberá tener al menos 13,5 % de Stammwürze
(aprox. 15% de alcohol).
¿Te animas a asistir al próximo Oktoberfest?

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